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ラズベリーヨーグルト

ラズベリーはビタミンCを始めミネラル類、ポリフェノール類と栄養の宝庫。色鮮やかなラズベリーソースの甘酸っぱい味がヨーグルトの美味しさを引き立ててくれます。

使用ヨーグルト:王様のヨーグルト種菌

材 料

  • ヨーグルト 適量
  • 冷凍ラズベリー 200g
  • 砂糖 大さじ6〜7
  • レモン汁 大さじ1

作り方

  1. 凍ったままのラズベリーと砂糖を鍋に入れ、弱火で煮る。
  2. 実が柔らかくなってきたらへらでつぶす。
  3. レモン汁を入れ、とろみがつくまで煮る。味をみて酸っぱいようなら砂糖を足してください。
  4. ラズベリーソースが冷めたら、ヨーグルトにかける。

※ラズベリーの種が気になる方はミキサーにかけたり、ザルでこしたりするとなめらかになります。