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カスピ海ヨーグルト

子供から大人まで健康的にサポート

長寿地域として知られているカスピ海にほど近い、ヨーロッパ東部のコーカサス地方の家庭の健康食品としてすっかり定着しているヨーグルトと、華舞の食べるコラーゲンがセットに。特別な器具を用意する必要もなく、常温で、種菌を牛乳と混ぜて置くだけで簡単に手作りヨーグルトを作ることができます。仕上げにコラーゲンを混ぜることで、より味がまろやかになり食べやすくなっています。

カスピ海ヨーグルトと
コラーゲンで味がまろやか

プラスCollagen

元気を応援することで知られるカスピ海ヨーグルトに、コラーゲンをプラスしました。
ヨーグルトとコラーゲンは味も栄養バランスも好相性。コラーゲンを入れることでさらにまろやかで食べやすく、お子様から年配の方まで、どなたにもおいしくお召し上がりいただけます。

いつでも新鮮なヨーグルトが
食べられます

これまでのカスピ海ヨーグルトは、家庭から家庭への種菌の株分けにより広まりました。また、食べた分だけ牛乳を足して作ることが多いようです。
この手作りヨーグルトは毎回ヨーグルトの素から作るので、いつでも新鮮なカスピ海ヨーグルトを食べることができます。

DNA解析を行った2種の乳酸菌
(アセトバクター菌・クレモリス菌)配合

カスピ海ヨーグルトは酸味が少なく、なめらかで、特有の粘りがあるのが特徴です。その特有の粘りは体内で食物繊維のような働きをしてお腹をキレイにしてくれます。ご家庭で簡単に手作りヨーグルトができ(ヨーグルトメーカー不要)、そのままデザートとして、また料理など工夫次第で食べ方色々。付属のコラーゲンを加えることで味に深みが出て、さらにカスピ海ヨーグルトがまろやかになり美味しくお召し上がりいただけます。

カスピ海ヨーグルトの作り方

準備するもの

・未開封の新鮮な牛乳500〜800cc
・容器(7〜8分目までに牛乳が入るもの)
・かき混ぜ用スプーン

  • 消毒する

    使う道具を熱湯で消毒します。
    熱湯に気をつけて消毒してください。使う容器や道具に熱湯をまんべんなくかけ、よく乾燥させてから使用してください。牛乳やヨーグルトが触れる容器の内側やスプーンなどは手や布巾で触れないようにしてください。

  • 入れる・混ぜる

    未開封の新鮮な牛乳500〜800ccとヨーグルトの素1本を容器に入れ、よく混ぜてから、ほこりや雑菌が入らないように密閉します。容器上部に、ある程度の空間があれば大丈夫です。
    ※弊社では、成分無調整の牛乳をお勧めいたします。

  • 発酵させる

    24時間前後、20〜30℃を目安にして発酵させてください。温度管理が大切です。
    ※気温が高いと出来上がりまでの時間が短くなります。

  • 仕上げる

    プリン状に固まったら出来上がりです。カスピ海ヨーグルトは冷蔵庫で保存し、お召し上がりの時に、華舞コラーゲンを混ぜてください。

・カスピ海ヨーグルトは増やせますが、手作りヨーグルトを種として作った場合、その品質や召し上がった後の体の状態については責任を負いかねます。また、発酵に必要な時間は「種菌」から作る時よりも、手作りヨーグルトを種として作る時のほうが、短くなりますのでご注意ください。
・華舞の食べるコラーゲンは、お料理や飲み物にも混ぜてお使いいただけます。

子どもから大人までオススメ!

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