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コールスロー風キャベツのサラダ
ヨーグルトにすだちと大葉を加えて香りさわやか！
さっぱりとしているのでパクパクきゃべつが食べられます。揚げ物などと一緒に食べたい一品です。
材 料 （2人分）
- キャベツ 200g
- 塩 2g
- 鰹粉 小さじ1/2
- 大葉 2枚
- 冥加 1個
- ヨーグルト 大さじ3～4
- すだち（又はかぼす） 1個
作り方
- キャベツを細い千切りにし、塩を振ってざっくりと混ぜ、しんなりするまで置く。
- 大葉と冥加は千切りにし、氷水にさらしておく。
- キャベツの水気を絞ってボウルに入れ、鰹粉と水気を切った大葉と冥加を混ぜる。
- すだちを絞って回しかけ、ヨーグルトを加えて和える。※お好みでオリーブオイルをかけても美味しいです。