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ケールサラダのヨーグルトドレッシング
ケールの苦味をヨーグルトでマイルドに。
ビタミン・ミネラル・カルシウムがとれて栄養もパーフェクト！フルーツが混ざっているので、お子さんでも食べやすいサラダです。
材 料 （2～3人分）
- ヨーグルト 50g
- 粒マスタード 5g
- リンゴ酢 10g
- バルサミコ 適量
- ケール 2枚
- トレビス 3～4枚
- オレンジ 1個
- 生ハム 2枚
- クルミ 約10g
作り方
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ケールとトレビスは洗って水気をしっかり切り、小さめのひと口大にちぎる。
オレンジは房を取り、果肉を外しておく。生ハムは食べやすい大きさにちぎる。 - ヨーグルトと粒マスタード、りんご酢を混ぜる。
- お皿に(1)を盛って(2)と煮詰めたバルサミコをかけ、砕いたクルミを散らす。