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ケールサラダのヨーグルトドレッシング

ケールの苦味をヨーグルトでマイルドに。
ビタミン・ミネラル・カルシウムがとれて栄養もパーフェクト!フルーツが混ざっているので、お子さんでも食べやすいサラダです。

使用ヨーグルト:王様のヨーグルト

材 料 (2~3人分)

  • ヨーグルト 50g
  • 粒マスタード 5g
  • リンゴ酢 10g
  • バルサミコ 適量
  • ケール 2枚
  • トレビス 3~4枚
  • オレンジ 1個
  • 生ハム 2枚
  • クルミ 約10g

作り方

  1. ケールとトレビスは洗って水気をしっかり切り、小さめのひと口大にちぎる。
    オレンジは房を取り、果肉を外しておく。生ハムは食べやすい大きさにちぎる。
  2. ヨーグルトと粒マスタード、りんご酢を混ぜる。
  3. お皿に(1)を盛って(2)と煮詰めたバルサミコをかけ、砕いたクルミを散らす。

POINT